导语:平时到饭店吃饭,酸豆角套餐是十分常见的,这当然都是功归于朋友们的青睐。我们知道,吃酸有助于开胃,而在这个常让人食欲不振的夏季,朋友们不妨也自学简单的酸豆角制法。

教你简单的酸豆角制法
原料:豆角250克、盐20克、水500克。
制法:
1、准备豆角,去掉两头,有虫眼的不要。
2、然后把豆角放在瓶子里,放不下的,就折开。倒入盐水。盐和水的比例是20:500,如果你放的是凉白干,那么你的豆角用水洗过,就要沥干了。如果你没有用水洗过,直接就放进容器里就可以了。另外就是如果你放的是自来水,就没这么讲究了,直接往里放就可以了。
3、泡一个星期就是酸豆角了。
小编有话说:
1、夏天制作的时候,你可以放在冰箱里,也可以放在室温下都没有问题。
2、炒制的时候,你可以放些红辣椒干,提味。
3、可以配一些凉拌菜吃,炒着直接就可以吃,也可以就面条,粥啊啥的吃。特别开胃。
4、另外要注意,就是豆角放入瓶子之后,水一定要没过豆角。如果豆角露在外面就容易长霉了。
(责任编辑:holyturtle)