夏日清爽靓汤 鸡肉丸子汤

导语：近来，天气是越来越热了，有时吃饭都会觉得太干，咽不下去，因此，一道清爽的靓汤是夏日必备的菜肴。

【夏日清爽靓汤推荐】鸡肉丸子汤

原料：鸡胸肉100g 蛋清半个 姜2g 胡萝卜15g 圆白菜30g 高汤400ml 清水30ml 盐2g

做法：

1、鸡胸肉洗净后撕去筋膜；

2、鸡肉打成茸，加入蛋清和清水搅打上劲；

3、锅中烧开水，下入肉丸子煮熟；

4、砂锅中高汤、姜片煮开，放入胡萝卜片、圆白菜块煮熟，最后加入鸡肉丸子，用盐调味即可。

美味小贴士：鸡肉丸子汤味浓清香，鲜美可口，鸡香诱人。食用时，每份可盛8个小丸子加汤。

（责任编辑：holyturtle）