咖喱炆鸡
副料分量:
土豆100克,洋葱150克。
制作过程:
将光鸡洗净斩件,土豆切方粒,然后将土豆粒炸透,鸡件拉油,倒入笊篱,下料头,溅酒,放二汤,加调味料,倒鸡件、土豆粒,炆片刻,打芡上盘便成。
烹调方法:炆。
味型特点:咖喱味突出,香、浓、滑。
(责任编辑:holyturtle)