干煸辣子鸡
副料分量：
辣椒干250克，彩椒4个，西芹2条。
制作过程：
①将鸡洗净斩件；
②将鸡块煸炒至金黄色起锅；
③下副料，调料炒香，加鸡块煸香。
烹调方法：煸。
味型特点：麻辣，色泽鲜明，麻辣鲜香。
（责任编辑：holyturtle）
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