参芪泥鳅汤
主料
泥鳅200克，黄芪、党参、淮山各30克。
辅料
红枣3个(去核)，生姜2片。
制法
①泥鳅用清水养l天，去除泥味，剖去鳃、内脏，用少许盐稍腌。
②起油锅，爆香姜片，放入泥鳅稍煎。黄芪、党参、红参、淮山洗净，与泥锹放人清水锅内，经2小时，调味供用。
特点及功效
补益气血，健脾除湿，用于脾胃虚弱，气血不足。食欲不振等。
（责任编辑：holyturtle）
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