土豆猪肉饼 健脾和胃

土豆猪肉饼

主料

土豆200克，猪肉80克，鸡蛋1只，芝麻30克，面粉适量。

调料

精盐、白糖、鸡粉各适量

制法

①猪肉切粒，加生粉拌甸备用。

②鸡蛋去壳汀散，加人味料拌匀。

③土豆去皮切件，蒸熟后搓烂成泥，加人肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸于，轻轻压扁，两面粘满芝麻，煎熟即成。

特点及功效

健脾和胃，润肠通便。

（责任编辑：holyturtle）