云耳煮大肠 滋阴补血

云耳煮大肠

主料

云耳30克，猪大肠250克，料酒1汤匙，姜、面适量。

辅料

精盐、白糖、生抽、鸡粉、胡椒粉各适量。

制法

①云耳浸软洗净。

②猪大肠用盐反复搓洗干净、切段，用料酒拌匀。

③烧锅下油，爆香姜、葱、投人大肠炒透；再加入云耳、味科及适量消水，煮至大扬熟进，用湿生粉打英，钞匀上碟。

特点及功效

滋阴补血，润肠通便。

（责任编辑：holyturtle）