营养低热量汤 肉蓉海带汤

肉蓉海带汤

材料

瘦猪肉60克、干海带10克、鸡蛋1个、料酒10克、色拉油5克、葱2克、姜1克、香油克、精盐1克、味精0.5克。

做法

1.将猪肉洗净，剁碎；海带用温水泡透，洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成丝；鸡蛋打散。

2.将炒锅置火上，倒入油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅，然后加入500克水，放入海带、精盐、味精略煮片刻，再放入猪肉蓉。煮熟后，烹入料酒，淋入鸡蛋液、香油，盛入汤碗即可。

特色

肉蓉海带汤中的肉蓉选用的是瘦猪肉，瘦猪肉所含的脂肪比较少，而且属于高蛋白食品，不仅能增加本汤的营养，而且还能使味道更加鲜美，口感清爽。瘦肉中的胶质能促使体内的放射性物质排出体外，减少放射性物质所导致的疾病的发生率。

（责任编辑：holyturtle）