海蜇煲瘦肉汤
主料
海蜇250克，马蹄250克，瘦肉400克。
辅料
排骨250克，姜1片。
制法
①海蛰洗净，要多洗几次，使减去咸味及异味，放落滚水中煮5分钟，取起过冷水，滴干水。
②马蹄去皮洗净。
②排骨斩件，与瘦肉一起放入滚水中煮5分钟，取起过冷水。
④把适量清水炭按，放下海哲、瘦肉、排丹、马蹄、姜，没滚，授火侵3小时，下盐调味即可。
特点及功效
此汤可降血压，去小儿积滞。
（责任编辑：holyturtle）
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