葱炖猪蹄 补血消肿

葱炖猪蹄

主料

葱50克，猪蹄4个。

辅料

食盐适量。

制法

①将猪蹄拨去毛桩，洗净，用刀划口。

②将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧拂，后用文火炖熬，直到熟烂即成。

特点及功效

可分领吃猪蹄喝汤，佐餐食用。补血消肿。适用于血虚、四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

（责任编辑：holyturtle）