龟羊汤 滋阴补血补肾壮阳

龟羊汤

主料

羊肉、龟肉各100克，党参、柯把子、制附片各10克，当归、姜片各6克。

辅料

冰糖、料酒、葱、味精、胡权粉、熟猪油各适量。

制法

①将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；羊肉刮洗干净；再格龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开2分钟，去掉腥味，捞出，再用清水洗净，然后均切成方块。

②党参、拘招、制附片、当归用水洗净。

③锅且旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下龟肉、羊肉编钟，烹入料酒，继续炒，弄干水分，然后放入锅，再放冰糟、党参、制附片、当归、葱节、姜片，加清水750克，先用旺火烧开，再移至小火上婉到九成烂时，再故人相记子，继续嫡10分钟左右，窝火，去掉葱、当归，放入味精、胡椒粉即成。

特点及功效

佐餐食，每日2次。滋阴补血，补肾壮阳。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身，精力充沛。

（责任编辑：holyturtle）