蒜蓉香麦菜 让你睡得更香甜

中国睡眠研究会的调查研究表明，我国42.5%的人都存在着不同程度的失眠问题。除了吃安眠药来帮助睡眠，吃菜能不能呢？小编向你推荐一种香香的菜——香麦菜。

蒜蓉香麦菜

材料：香麦菜适量，大蒜、葱、蚝油若干(没有的话可以用老抽代替)。

做法：

1、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至八成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下香麦菜，快速翻炒；

2、然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒；

3、待香麦菜变得稍软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

营养功效：

香麦菜，其实是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种。香麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

（责任编辑：holyturtle）