地骨爆两样 补气养血

地骨爆两样

主料

地骨皮、陈皮、神曲各10克．微羊由观克，羊肝250克。

辅料

豆豉、料酒、芡粉汁、素油、葱丝、盐、糖各适量

制法

①将地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用。

②嫩羊肉切丝，羊肝去筋膜切丝，皆用英粉什拌匀，再用素油爆沙至熟，烹加药液和葱丝、豆鼓、盐、糖、科酒适量，收汁即可。

特点及功效

分顿佐餐，补气，养血。适用于久病体弱、消瘦。

（责任编辑：holyturtle）