红枣煲猪蹄 壮腰健肾

红枣煲猪蹄

主料

猪蹄500克，红枣l00克。

辅料

冰箱150克，盐、酒、姜、葱各适量。

制法

1、将猪蹄刮洗干净，顺骨剖开，放沸水锅内嫁水后捞出。洗净后再放入沙锅内，加入清水及其它调料，红枣洗净去核后也放入锅内同煮。

2、烧开后小火炖2小时，除去葱姜食用。

特点及功效

此菜味道甜香，有补脾益目、壮腰健肾之功效。适宜于脾胃虚弱、食少泄泻、腰膝疼痛者进补，尤宜于妇女产后调补气血。

（责任编辑：holyturtle）