秋季滋补养胃 香煎鸭肉

原料： 鸭腿两只 菜心四根 姜2g 葱5g 盐2g 醋3ml 黄酒5ml 老抽2ml 花椒粉1g 胡椒粉1g 食用油、面粉少许

做法：

1、鸭腿清洗干净

2、分离鸭肉和腿骨

3、分离好的一只鸭腿

4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中， 抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天

5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀 鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅 放入鸭腿煎到内熟外黄

6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可

（责任编辑：Miss咸饭）