教你制作扁鹊三豆饮

红豆，性平，味甘酸。其功效为健脾止泻，利水消肿。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。

绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

将三者一起，做扁鹊三豆饮。能增强机体免疫功能，提高抗病能力。

制作方法：

原料：红豆50g、绿豆50g、黑豆50g 清水，冰糖适量

做法：

1、红豆取50g

2、绿豆取50g

3、黑豆取50g

4、将三种豆洗净，用开水浸泡30-60分钟

5、将三豆及泡豆的水放入砂锅，补足清水，大火烧开，小火煮到豆烂，加入冰糖煮到融化即可

（责任编辑：陈礼榕）