鲜甜解毒 玉米排骨萝卜汤

这道汤做法极其简单，只要有时间和爱心，不需要太高的烹调技术一样可以做得很好。我觉得食物也是有灵性的，你只要用心的来做，会得到很好的回报。因为添加了玉米，汤汁格外鲜甜，在煮汤的过程中家里飘散着那种淡淡的甜香味，闻起来真香啊。LG吃的很高兴，他觉得这样经过长时间熬煮而煮出的排骨汤，充分体现了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又给这道汤增色不少，萝卜有清口去油腻的作用，冬天喝了润肺去燥。

玉米排骨萝卜汤主料：猪腔骨500克、甜玉米1个、白萝卜半个； 配料：料酒2茶勺、生姜3片、盐1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、葱末适量

玉米排骨萝卜汤制作：

1、 排骨放入加了料酒的凉水锅中，大火烧开煮至血沫完全浮出后捞出冲洗干净。

2、 甜玉米切段，白萝卜去皮切成半圆形的片。

3、 把焯过水的排骨和玉米段放入高压锅中，加足量的水大火烧开3分钟，把表面的浮沫撇去，加盖排气后转小火煮90分钟。

4、 待高压锅内没有压力以后开盖，放入白萝卜片煮5分钟，加盐、味精、胡椒粉调味，最后撒入葱末即可。

玉米排骨萝卜汤TIPS：

 1、 排骨和玉米入锅烧开以后，一定要大火煮3三分钟以后再加盖，以去除排骨的异味。

 2、 白萝卜要最后再加，这样口感比较好。

冬天多吃白萝卜的好处：

白萝卜——帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

白萝卜——超强的解毒功能

白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

（责任编辑：Miss咸饭）