黑椒烤翅 元旦犒劳家人家常菜

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅或黑椒烤鸡翅等。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

黑椒烤翅原料：鸡翅 200 克 (6只)。

黑椒烤翅辅料：黑椒烧烤腌料14克，清水14克，洋葱1/4个

黑椒烤翅制作步骤：

1、鸡翅洗净，放入冷水中浸泡30分钟。 取出，用厨房纸充分擦干。

2、先将腌料和水混合均匀，再将鸡翅放入，充分抓匀。

3、洋葱切细丝，放入鸡翅中，再抓匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制12-24小时(中途翻面)。

4、取出鸡翅，鸡皮面朝上摆放于烤架上，下面接铺好锡纸的烤盘。

5、烤箱230度预热好，烤翅放中层，烤8分钟后，挪到上层，再烤3分钟至鸡皮微焦，翻面再烤4分钟即可。

（责任编辑：Miss咸饭）