家常美味 干锅娃娃菜

近几年，娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，

干锅娃娃菜口味属于家常味，做法属干烧类，但怎么做干锅娃娃菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干锅娃娃菜吧~~

材料：

五花肉180克、娃娃菜1颗、新鲜茶树菇50克、五香豆干2块、水发虾干、8克、干红椒10颗、青蒜1根、花椒10颗、大蒜6瓣、姜片5片

1.焯白菜调料：

沙拉油2小匙、盐1/2小匙

2.炒菜调味料：

红油豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙、芝麻油1小匙

3.准备工作：

五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。