泡椒红烧奇香瓦块鱼

奇香瓦块鱼的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，奇香瓦块鱼口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做奇香瓦块鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道奇香瓦块鱼吧~~

材料：

草鱼肉（去头去尾中间部份）500克、泡椒10颗 、姜丝10克、京葱段40克、清水200ml

腌制料：

姜蓉15克、京葱丝15克、生抽1大匙、细盐1/4小匙、砂糖1小匙、料酒1大匙 （我现在都用花雕酒）

调味料：

生抽1大匙、砂糖1小匙、温水1/2大匙、陈醋1小匙、香麻油1/4小匙、辣椒红油1/2小匙

水淀粉：玉米淀粉1又1/2小匙、清水30ml