蜜汁花生枣 补血益气

红枣，自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣最突出的特点是维生素含量高。红枣补气，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。专家提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

花生衣补血，花生肉滋润，滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

蜂蜜补气，能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

三者结合具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

蜜汁花生枣制作方法

蜜汁花生枣原料：红枣100克，花生仁100克。

蜜汁花生枣制法：

1、温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火。

2、也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。

（责任编辑：陈礼榕）