冰淇淋DIY 简单又便捷

导读：炎热的夏天，买只甜筒都要在烈日下排上许久队。这时候何不自己动手制作些小冰饮，下班回到家，打开冰箱就能享受到夏日里的清凉。小编今天为大家介绍两款简易的DIY冰淇淋。

蔓越莓冰淇淋

【蔓越莓冰淇淋的原料】

牛奶250克、白糖30克、明胶粉8克、香草豆荚一根、蛋黄两个、鲜奶油200克、蔓越莓30克

【蔓越莓冰淇淋的做法】

1、牛奶倒入小锅中，加热至80度

2、香草豆荚从中间剥开，放入80度牛奶中泡15分钟取出外壳不用，只留香草籽

3、明胶粉加入白糖搅拌好(白糖加入明胶粉会不容易结块)，倒入牛奶中，煮开

4、85度的时候、放入两个蛋黄搅拌好(这样可以保证蛋黄刚好熟了)

5、奶油倒在一个无油无水的容器中，搅拌至有纹路

6、蛋黄牛奶液搅拌至室温，加入切碎的蔓越莓干

7、快凝固时和奶油混合好，放冰箱冷冻即可