老年人理想补品 黄芪炖鸡

秋季天气转凉，正是人们进补的好时节。在我们家乡流传着一种进补法，用黄芪炖鸡。不仅色香味俱全，而且滋补力尤甚，是年老体弱者最理想。下面就一起来看看黄芪炖鸡怎么做吧。

黄芪炖鸡的方法：

1、取黄芪50克、童子鸡一只（男以雌鸡、女用雄鸡）。

2、将鸡褪毛剖膛干净后，把黄芪用纱布包扎好塞进鸡腹内，然后加入3一5粒红枣，数片生姜。

3、将鸡腹用线重新扎牢，放在砂锅或钵中文火煎炖，一般以鸡肉酥烂为好。

健康小贴士：

黄芪炖鸡可以补气养血、益精填髓，对于大病、久病、产后失血过多等气血亏虚的病人都可食用。身体健康的人，食用它也可以强身健体，减少感冒。

孕妇忌吃黄芪炖鸡

孕妇，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪后，不少人引起过期妊娠，胎儿过大而造成难产。不得不用会阴侧切、产钳助产，甚至剖宫产来帮助生产，给孕妇带来痛苦，同时也有可能损伤胎儿。孕妇食用黄芪造成难产，是由于黄芪有益气、升提、固涩作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。黄芪有“助气壮筋骨、长肉补血”功用，起到滋补协同作用，使胎儿骨肉发育长势过猛，造成难产。黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，以致延长产程。

（责任编辑：黎黎）