家常菜之头抽香葱煎豆腐

头抽味道甘鲜香醇，是生抽中价值最高的品种，而香葱具有特殊的辛辣味，能够杀菌、利尿。用头抽和香葱烹饪豆腐，味道清淡而不乏香气。下面，小编教你怎样做一道头抽香葱煎豆腐吧！

制作方法：

材料：豆腐2砖、肉葱50克、蒜蓉10克、头抽15毫升，盐、麻油、胡椒粉、花生油各适量。

烹制：

1、豆腐切成3厘米块状备用；

2、香葱切碎，将葱白和葱青分开备用；

3、开平底锅下油，下豆腐两边煎至金黄，取出，再开锅爆香葱白和蒜蓉，然后再放回豆腐，再下头抽，然后以盐、胡椒粉调味，淋上少许麻油和葱青便成。

（责任编辑：颜小琴）