冬季暖身 鲜味萝卜汤

白萝卜的驱风顺气的药用功效自古以来倍受推崇，但自身的味道实在一般，而家乐浓汤宝猪骨汤优选鲜猪腿骨骨髓，口感丰富、浓郁，让这款鲜味萝卜汤真正有了“鲜”的味道。搭配上香菇给简单的汤水来点厚味，真是冬季的一大享受啊。

鲜味萝卜汤原料：

三碗水170ml、白萝卜500g、香菇50g、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。

鲜味萝卜汤做法：

1、白萝卜洗净，香菇切片备用。

2、白萝卜切片，不用太薄，均等就好。

3、锅中加入三碗水（750ml）。

4、我选用的是猪骨口味的，试了一下味道不错，推荐。

5、煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。

6、略煮滚后加入白萝卜和香菇。

7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

友情提示：

1、煮好后的汤请趁热食用。

2、白萝卜本身没有什么味道，被猪骨汤煮过的白萝卜，味道很棒。

营养分析：

民间把萝卜当成看家菜，有“冬令萝卜小人参”之说。萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃、味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制，如扬州的酱萝卜头、萧山萝卜等，皆为有地方特色的特产。

萝卜入药始见于南朝梁陶弘景的《名医别录》，其性凉味辛甘，人肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。

研究发现，萝卜含水分91.7％，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以常吃、多吃萝卜对人类健康是有益无害的。

（责任编辑：黎黎）