消肿解毒 菱角丝瓜

菱角丝瓜

材料：丝瓜300克、葱末适量、菱角150克、姜末适量

调味科：油少许、盐适量、料酒适量、高汤1碗、花椒油少许

做法

1.将丝瓜洗干净，去除瓜瓤与外皮，切成小块状。

2.菱角去壳，将肉取出。

3.菱角肉故人沸水中烫过取出，切成小块。

4.热锅放油，放人葱末与姜末爆香。

5.故人丝瓜块炒软，加入高汤、料酒与盐调味。

6.煮沸后，放人菱角肉，烧煮片刻使其入味。

7.游上花椒油后盛盘即可。

疗效

菱角含有丰富的铁质与维生素，具有清热解毒的作用；丝瓜能排除水肿。二者一起烹制食用，能够有效地排除身体的脂肪。

（责任编辑：holyturtle）