明目又解郁 银杞明目汤

初春气温起起伏伏，温差变化大，许多人在这个季节感到抑郁、愁闷难解，可以试试解闷兼养眼的“银杞明目汤”！

用了银耳、枸杞、鸡肝和玫瑰煮的“银杞明目汤”！具有益肾、明目的功效。老年人两眼昏花，视力模糊。或小朋友有假性近视，都可以尝试用这道汤来补强眼睛，防止视力迅速退化。煮好的汤中由于加了活血的玫瑰。还有解郁的功效。

银杞明目汤

材料：白木耳4克、枸杞8克、鸡肝2副、玫瑰花10朵、细盐1/2小匙

腌料：米酒1小匙、姜片2片

做法：

（1）白木耳泡开，拱去杂质，撕成小片。

（2）酸瑰花冲洗干净，去蒂。

（3）鸡肝洗净，切薄片，以腌料拌一下。

（4）锅中放入1000毫升清水，加入白木耳、枸杞烧开。滤去浮抹。放入腌好的鸡肝煮熟调味。盛起时撒上玫瑰花即可。

功效：行气活血、祛风止痛。

（责任编辑：holyturtle）