美味保健汤盅 金针黄豆排骨汤

想长寿，不必学嫦娥愉灵药，倒是不妨常默念唐代名医孙思邈的“卫生歌”，歌中劝：“世人欲识卫生道，喜乐有常嗔怒少，心诚意正思虑除。顺理修身去烦恼。”孙思邈很早就识透长寿之道无秘法。无非就是“少烦恼，多喜乐”六字诀。

这种快乐长寿论经过现代医学的实验证实，的确有道理。因为当一个人情愉快的时候身体会分泌有益于健康的激素。但是不愉快的情绪却会扰乱大脑和内服功能。降低免疫能力。

为了身体着想，容易郁结不愉快情绪，经常阁闷不乐的人，除了要学会舒展身心学习忘记，不妨煮金针黄豆排骨汤作为佐膳食疗。

金针又名 忘忧草”，有疏肝胆郁的作用。黄豆益牌养气，一起吨排骨。不但可以养肝健脾、解郁宁神，更重要的是它非常鲜美，是道美味的保健汤盅。

金针黄豆排骨汤

功效：养肝键脾、解郁宁神

材料：金针菜（黄花菜）30克 生姜1片 红枣4粒 细盐1小匙 黄豆110克 徘骨75克

做法：

1、黄豆用清水泡软。清洗干净。

2、金针菜的头部用剪刀剪去洗净，打结备用。

3、生姜洗净；红枣洗净去核。

4、排骨用清水洗净，放入滚水中来去血水。

5、汤锅中倒入清水1500毫升烃开。放入所有材料埃煮3小时。起锅前加细盐调味。

（责任编辑：holyturtle）