杜仲排骨汤 降血压强腰脊

杜仲被人们誉为“植物黄金”，尤擅补肾健腰，古有“腰痛必用杜仲”之说。中药经典著作《神农本草经》把它列为上品，功效主要是补肾、强腰脊、壮筋骨，久服可以轻身延年。养生专家指出，如果杜仲煲汤饮用，可补肾、强腰脊、壮筋骨，同时降糖、降脂和降血压。

杜仲排骨汤

材料：排骨400克、胡萝卜1个、杜仲8克、黄芪10克、枸杞10克、当归3克、黑枣5颗，姜片、黄酒、盐、清汤各适量。

杜仲选材要点：杜仲以皮厚、块大、断面丝多、内表面暗紫色者为佳。

做法：

1、将排骨洗净斩成3厘米长段，焯水捞出沥干；胡萝卜洗净，去皮切块；杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用。

2、锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、姜片、黄酒，大火烧开，改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐调味。

功效：此汤具有治高血压、强健筋骨的作用。

健康TIPS：仲属温补药膳，如果有口渴、口苦、小便黄赤等热性症状，不宜服用。

（责任编辑：holyturtle）