牛蒡淮山鸡汤 春日意气风发

经常坐办公室的白领，运动少，容易感觉疲劳。尤其是现在正处初春时节，春雨湿润，阴郁的天气难免将春困衬托得益发明显。今天小编推荐这道牛蒡淮山鸡汤，加入补气益气之良药北芪，汤水带浓郁的参味，清甜好喝，是春日里补充精力的靓汤。

牛蒡淮山鸡汤

材料：鸡半只、牛蒡200克、铁棍淮山200克、胡萝卜半根、红枣8颗、北芪20克、水8碗（3~4人份）。

做法：

1. 牛蒡洗净，用刀背薄薄刮去表皮，切厚片；淮山洗净削皮，切段；

2. 红枣洗净，去核；胡萝卜洗净切块；北芪洗净备用；

3. 鸡洗净斩件，汆水捞起；

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：健脾养胃、益气补血、补充精力。

（责任编辑：holyturtle）