春季去火利尿 香瓜煲鲫鱼

眼下正值多风干燥的春季，上火者比比皆是。对此，中医专业人士提醒人们，春季人体内热较旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。

去火利尿：香瓜煲鲫鱼

材料：鲫鱼750克，香瓜500克，油、盐、料酒等适量。

制作：

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净；

2、锅内放油适量，烧热后将鱼煎至两面稍黄；

3、将香瓜外层硬皮及内部的瓜瓤、瓜子去掉，留下瓜的软皮与瓜肉;瓦锅内放适量水，烧开后把鱼装进隔渣袋与瓜同放入瓦锅；

4、大火烧开后再用文火煮半小时，最后放入适量盐与料酒即可。

用法：去渣，吃瓜，饮汤，每周1次。

功效：

香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。

它的瓜蒂内含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化。瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛。

适用：脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。

（责任编辑：holyturtle）