春季七碗养生粥 保肝护胃

 中医指出，春季肝气旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃，因此，要顾肝护脾胃。下面小编给您介绍几碗既简单经济的春季养生粥。

1、芹菜粥

制法：取大米250克，加适量清水，煮至半熟，再加入洗净切碎的连根芹菜 120克，煮粥至熟食用。

功效：春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的多发时期，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

2、荠菜粥

制法：将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。

功效：此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多、崩漏者食用。

3、胡萝卜粥

制法：将白米与胡萝卜放入水中煮成粥，早、晚食用。

功效：此粥有利于春季消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。

4、梅花粥

制法：将米煮成粥后，再加入适量白梅花，然后继续煮沸2~3分钟即成。可每餐食一碗，连续食用3~5天。

功效：此粥可疏肝理气，刺激食欲，适合无食欲者食用，即使是身体健康者食用也可以精神倍增。

5、猪肝绿豆粥

制法：将绿豆、米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量食盐和味精即成。

功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

6、莲子木耳羹

制法：莲子肉30克、白木耳20克。加入清水适量，文火煮烂，放冰糖少许，每日清晨食之。

功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。

7、枸杞粥

制法：取枸杞50克，粳米100克，水适量，同煮成粥，早、晚随量食用。

功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木，与肝关系甚为密切，春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足。

（责任编辑：holyturtle）