冰糖炖冬菇 喉咙不再痛

民间有一个简易的辅助治疗喉痛的甜汤方，就是“冰糖炖冬菇”，民间谓之的“煎炒热毒”之物。春节后是春节期间许多人由于太热闹常通宵达旦，不少人都会感到喉痛，来碗“冰糖炖冬菇”是不错的选择。

润喉靓汤：冰糖炖冬菇

材料：冬菇10克、冰糖适量。

制法：

1、冬菇浸发，洗净；

2、与冰糖一起置炖盅内；

3、加入冷开水300~400毫升；

4、加盖隔水炖约一个半小时便可。

注：此量可供1~2人用。

功效：

作为“干菜之王”的冬菇，中医和民间都认为它性平味甘，能健脾和胃，理气化痰，对食欲减退和大便秘结有效。用润肺的冰糖炖之，是用其理气化结的作用，因而对喉痛有一定的作用。

（责任编辑：holyturtle）