OL简便快手菜 伪鱼香肉丝

“伪鱼香肉丝”是一道超级适合上班族的简便快手菜，不仅形似而且神似口味足以以假乱真鱼香肉丝。

简便快手菜：“伪鱼香肉丝”

原料：瘦肉丝、食用油、干淀粉、料酒、泡椒、泡姜、葱花

制法：

1、瘦肉丝撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。

2、锅倒适量油，烧热后倒入肉丝，滑散，待肉丝变色，倒入泡椒泡姜丝，翻炒2分钟。

3、起锅后，撒上葱花即可。

营养价值：

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

2、猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

美味小贴士：

1、为了保证口感，选7分瘦肉最佳。

2、泡椒色泽漂亮，滋味丰富，完全可以替代老抽，生抽，醋，鸡精之类的调料。

（责任编辑：holyturtle）