脆嫩味香 凉拌海带

凉拌海带

材料：水发海带100克，胡萝卜25克，绿豆芽25克，泡辣椒、麻油、盐、糖、米醋、胡椒粉各适量

做法：

1、水发海带去除根蒂洗净。胡萝卜去根蒂洗净。泡辣椒剖开去蒂籽洗净，分别切成细丝。绿豆芽去根、洗净沥干水分，待用。

2、炒锅上火，放入清水烧沸，投入海带丝、胡萝卜丝、辣椒丝、绿豆芽入锅稍烫，出锅放入盛器中，加入米醋、盐、味精、胡椒粉、糖，拌匀入味。然后放入少量麻油，拌匀后装盘。

特点：色泽艳丽，脆嫩味香。

（责任编辑：holyturtle）