蚝油鲜豆瓣 清香酥软

蚝油鲜豆瓣

材料：鲜豆瓣150克，色拉油5克，精盐、蚝油、酒、白糖、淀粉各少许

做法：

1、将鲜豆瓣洗净，待用。

2、炒锅放入色拉油烧热，加入鲜豆瓣爆炒，烹入酒，加鲜汤、精盐、蚝油、白糖、豆瓣煮至入味，最后用淀粉勾芡即可。

特点：色泽碧绿，清香酥软。

（责任编辑：holyturtle）