浓香脆爽 麻酱油麦菜

麻酱油麦菜

原料：油麦菜250克

调料：芝麻酱20克，熟芝麻5克，盐5克，味精2克，白糖15克，酱油少许，红油15克，香油5克，鲜汤20克

做法

1、油麦菜去老根、黄叶，用淡盐水洗净，改刀成7厘米长的段，装入盘中。

2、芝麻酱入境用香油稀释，加盐、味精、白糖、酱油、红油。鲜汤调成麻酱味汁。

3、将碉好的味汁浇于油麦菜上，撤上熟芝麻即可。

成品特点：口感脆爽，酱香味浓。

（责任编辑：holyturtle）