口感香甜爽脆 橙汁山药

橙汁山药

原料：山药150克，胡萝卜50克

调料：鲜橙汁200克，浓缩橙汁20克，盐5克，白糖20克

做法：

1、将山药、胡萝卜分别去皮，洗净，入清水个浸泡30分钟，备用。

2、白糖、白醋、盐、浓缩橙汁入盆，搅拌至白糖溶化，倒入鲜橙汁拌匀成味汁。

3、将浸泡好的山药、胡萝卜入沸水锅中煮至断生，捞起放入冷水内浸凉，切成滚刀块。

4、将切好的山药块、胡萝卜块入场碗，倒入调好的味汁，浸泡4小时至入味，装入盘中即可。

成品特点：口感爽脆，充满了橙汁的香甜味。

（责任编辑：holyturtle）