参茂鹅汤
主料：鹅1只，黄茂、党参、淮山各30克。
辅料：红枣5个(去核)。
制法
①鹅洗净，去内脏。
②黄芹、党参、淮山、红枣洗净，装入鹅腹腔内，以线缝合，放入清水锅内，煲3小时，汤成取出药渣，加盐调味，饮汤食肉。
特点及功效：补中益气。用于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力等。
（责任编辑：holyturtle）
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