延年益寿 首乌鸡蛋

首乌鸡蛋

主料：鲜合乌如克(干品15克)。

辅料：精盐、绍酒、葱、姜、味精各适量。

制法：

①洗净切片，置沙锅中加水1000克，再加入煮半熟剥壳的鸡蛋3个，小火煮沸30分钟。

②加精盐、绍酒、葱、姜末各少许，将鸡蛋一端划开一个十字口，再煮15分钟即可食用。食时加调味，每日1次，吃蛋喝汤。

特点及功效：何首乌是益寿保健药物，除对多种疾病有疗效外，在强身健体上尤为明显。常食此蛋可补肾、益寿、延年、强身。

（责任编辑：holyturtle）