鸡肝枸杞汤
主料：鸡肝4个，枸杞子30粒。
辅料：八角1个，熟笋酌量，菠菜1棵，鸡汤7杯。
制法
①将鸡肝切成约1.6厘米厚，故人煮策的鸡汤内，放人姜汁，片刻后捞起，便可去除腔味。熟笋切成薄片，菠菜用加盐的该汤烫至育色时捞起，切成段。
②放枸杞子和八角入汤内，煮30分钟，然后加人笋片和鸡肝同煮。煮片刻后加盐调味，以藕粉使之成胶粘状，并加入少许酒。最后加人菠菜和适量胡椒粉。
特点及功效：能增强眼力、滋养补血。
（责任编辑：holyturtle）
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