辛辣清香脆嫩 爽口脆

爽口脆

原料：苦瓜50克，胡萝卜50克，小黄瓜50克，心里美50克，青笋50克，生菜20克，冰块300克

调料：芥末3克，日本万字酱油5克，保宁酷10克

做法

1、苦瓜对剖，去籽后洗净；胡萝卜、小黄瓜、心里美、青笋分别洗净，去皮。

2、将上述原料分别切咸0.7厘米见方、7厘米长的条，置于盆内f加清水，放入冰箱内浸泡扔分钟，备用。

3、冰块搅碎，装入器皿内，围上生菜，放入切好的蔬菜条。

4、将芥末、万宇酱油、保宁酷兑成味汁，配于旁边蘸食即可。

成品特点：清香脆嫩，芥末辛辣味浓。

（责任编辑：holyturtle）