酱肉
主料：熟羊肉1000克，酱油1000克。
辅料：葱、姜、盐、味精适量。
制法
①肉切成3厘米见方的小块。白汤倒入锅中，加入酱油，煮熟后，将葱、姜、盐放人，捞出浮沫。
②将肉块故人锅中，文火炯90分钟，再加入味精即成。
特点及功效：色泽紫红，可口不腻，用于冬令进补。
（责任编辑：holyturtle）
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