猴头焖鸡腿
主料：水发猴头菇150克，鸡腿4只。
调料：料酒1众汤匙．姜、范、老抽、蛹泊、生袖，白糖、鸡粉、胡极粉各适量。
制法
①猴头菇切片，用该水婶过，捞起控于水分。
②鸡腿用滚水拖过，捞出抹于水分，涂上起抽，用油炸过，捞起滤去油分。
③烧锅下油，烧香姜、葱，溅入料酒，投人鸡腿、猴头爆透，调入昧料，焖至猴头入味，用湿生粉打芡，炒匀上碟。
特点及功效：滋补气血，增强细胞活力。
（责任编辑：holyturtle）
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