银耳蜜枣堡鸡汤
主料：银耳25克，瘦光鸡1只(约重1000克)。
辅料：蜜枣6粒，姜1片。
制法
①蜜枣洗净。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落波水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。
③鸡切去脚，撕去肥油，洗净，放落滚水中，煮10分钟，取起洗净。
④把适量之水煲滚，放下银耳、鸡、蜜枣、姜堤滚，慢火煲4小时，下盐调味。
（责任编辑：holyturtle）
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