有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
十二、鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。
十三、泥鳅
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
（实习编辑：万文娟）
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