元宵吃汤圆 十类人不宜吃

明天就是中国的传统节日——元宵了。过元宵总免不了要吃汤圆。汤圆外皮主要成分是粘性较大的糯米，馅主要以高糖、高热量的果料和干果为主。所以汤圆并非人人皆宜。以下十类人就不宜吃：

溃疡病患者、急性胃肠炎患者、高烧患者、高血脂患者、高血压患者、痛风患者、胃肠消化功能不强者、大病初愈者、年老体弱者、婴幼儿以及糖尿病患者都不宜食用汤圆。

内科朱主任介绍，《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。朱主任指出，因为汤圆粘性大，高热量高糖食物而属于难以消化的食物，所以汤圆虽好吃，但并非人人皆宜。

朱主任提醒说，对于健康人群，汤圆也要少吃，一次不要吃得太多，从热量上看来，两三个汤圆的热量就接近1碗米饭。这也就意味着吃了两三个汤圆后，米饭的量也要相应减少。千万不能把汤圆当做饭来食用，否则容易过量，导致积食、胃部不适。

同时吃一些清淡的、富含纤维的食物。因为汤圆所含的蛋白质并不高，所以低脂的鱼肉和豆制品还可以照吃不误。

煮食汤圆最健康

朱主任提醒：每年元宵节过后，消化科的病人都会相应增多，这与过量食用汤圆、以及烹饪汤圆方法不当可能都有关系。

吃汤圆以炸和煮最为常见。从健康角度分析，食用油炸的汤圆，会导致本来就难消化的汤圆变硬，刺激胃黏膜，加重肠胃负担。

尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，本身油脂含量就不低的元宵油炸后油脂比例更高，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发。所以煮食汤圆比较好。

（责任编辑：Miss咸饭）