胡萝卜 危险的下酒菜

胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，像冬季皮肤干燥，吃点胡萝卜就不错。其主要的营养功效如下：

胡萝卜的营养功效：

1、降低血糖

胡萝卜有降低血糖的作用。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体降血糖有很好的功效。

2、抗癌作用

如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。

3、其他功效

由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成维生素A，如果人体内缺少维生素A，易患干眼病、夜盲症，还会造成皮肤干燥，骨骼的发育也会受到影响。

健康提醒：千万别用胡萝卜当下酒菜！

胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，但胡萝卜当下酒菜的吃法是不健康的，是危险的下酒菜之一。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。

因此，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。

（责任编辑：holyturtle）