上海百元 最香港 的粤菜

如今上海的粤菜馆可不少，想要俘获食客们的味蕾可并不容易，不过，人气美食最新发现一家小店，里面可是凭借最“香港”的食材和口味，吸引了许多上海本地食客和来上海工作的香港人的胃口。

来到这家小店，看到好几桌都是来自香港的食客，这些食客告诉我们，他们来这里的原因，就是喜欢这里原汁原味的香港风味，说起原汁原味，那有什么是不可不试的，那赶快和人气美食一起向这里的老饕讨教下吧。

生拆鯭鱼粥 88元／窝

这里的老饕为我们推荐了一款这里的特色菜：生拆鯭鱼粥 88元／窝，说起这泥鯭鱼拆骨煲粥，可是过去香港的渔民们留下来的传统做法，新鲜的泥鯭鱼经过黄油炸酥拆骨后，混着多味中药一起放入煲中熬制，鱼中的鲜味都渗入粥里，而各味中药也能吸收到鱼的腥味，让整道粥口味浑然天成，一煲入肚，暖暖的感觉让您倍感舒适。

此外，由于泥鯭生长在咸淡水交界的海域，因此用捕捞的方法很难抓到，需要通过海钓来捕获。所以，店里每天从香港空运的进货量，只能供应8份泥鯭鱼煲粥。