炒沙茶牛肉的做法

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【菜谱名称】

炒沙茶牛肉

【所属菜系】

闽菜

【制作材料】

主料：牛肉（瘦）(500克)

辅料：鸭蛋(120克) 芥蓝(430克) 淀粉(玉米)(70克)

调料：沙茶酱(270克) 大蒜(2克) 姜(1克) 黄酒(30克) 白砂糖(10克) 白酱油(80克) 味精(13克) 香油(2克) 猪油（炼制）(170克)